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内容摘要：
超市即超级市场，副食超市，一般是指商品开架陈列，顾客自我服务，货款一次结算，副食超市货源采购，以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。超级市场是一种消费者自我服务、敞开式的售货的零售企业。它是二次大战后发展起来，起先在欧美兴起，现在在欧美十几个中己有超级市场20万个。超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是，①薄利多销，副食超市加盟，基本上下设售货员经营中低档商品；②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;③备有小车或货筐、顾客自由选择商品；④出门一次结算付款。 超级市场，常简称超市，是指以顾客自由选择方式经营食品、家庭日用品、食物为主的大型综合性零售商场，又称自由贸易商场，是许多特别是经济发达的主要商业零售组织形式。超级市场于20世纪30年代初先出现在美国东部地区。第二次世界大战后，烟酒副食超市，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场中起初经营的主......
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