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内容摘要:
江山市蜜红食品有限公司与您分享:义乌红糖麻花是义乌的传统风味小吃。到了每年的10、11月份,义乌就开始了榨糖活动。大致步骤是这样的:先把糖梗在机器里压干,把糖水盛在锅里,放点小苏打,酥饼怎么做,糖水里的杂质就变成泡沫,浮在水面上,工人们把泡沫捞上来。等糖水沸腾后,将糖水传到第二口较小的锅,糖水变浓了,也变少了……就这样往后面传,越到后面,嘉兴酥饼,锅越小,且水分的蒸发使得糖水越来越浓。到了一口锅,......
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