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内容摘要：
荤素搭配是副食品调配上的一个重要原则。荤素搭配可以解决蛋白质的互补问题，副食康，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。含蛋白质丰富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白质的互补作用外，还可以得到丰富的维生素和无机盐。特别是要充分利用大豆蛋白质。大豆含蛋白质丰富，质量好，价格又便宜，是蛋白质的良好来源。 副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，副食库，对人体健康有重要的作用。副食的种类很多，如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。其营养作用也各有长短，如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，宜城市副食，尤其是不含维生素C。蔬菜中含有极少量蛋白质，但富含维生素和无机盐，副食品批发，有的蔬菜含有丰富的维生素C。如果把各类副食品搭配食用，能互相取长补短，人体就可以获得较为全面的营养素。那么，应怎样搭配呢？ 产品：滨河......
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