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内容摘要：
按结构分为直插式和旋转式。直插式就是壶体与底座不能旋转，用发热管直接加热；旋转式是壶体与底座可以360度旋转，用发热盘加热。市场上的大多数产品为旋转式。为了保证温控元件失灵时电热水壶的安全，出现了使用PTC加热元件的电热水壶。电热水壶的工作原理为：利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电。其断电是不可自复位的故断电后水壶不会自动再加热。 现代人的生活节奏起来越快 ，电热水壶 自动，「简约」的国际潮流全面兴起，人们的饮水方式也 趋于「简约」。除了写字楼及个别家庭在使用饮水机消费纯净水或蒸馏水外，绝大多数的家庭仍然是饮用烧开的自来水。而早前流行于欧美发达的即热式电热水壶，因其省时、节能、美观、便捷、安全的特点，在进入市场后，电热水壶的价格，迅速受到广大消费者青睐。各大B2C商场及家电连锁卖场的小家电专柜有林林总总......
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