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内容摘要：
餐馆，又叫饭馆、饭店、餐厅或食肆，是让顾客购买及享用烹调好的食物及饮料的地方。餐馆一词涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所。凡接待就餐者零散用餐，温泉总厨壹号餐厅好不好，或宴请宾客的营业性中、西餐馆，餐馆价格表，包括饭庄、饭馆、饭店、酒家、酒楼、风味餐厅、旅馆餐厅、旅游餐厅、快餐馆及自助餐厅等等，统称为餐馆。餐馆很多时附属于另一场所，例如酒店，方便住客用餐，也开放予非住客光顾，让酒店增加收入来源。 餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等），指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。餐馆在13世纪的杭州发展起来。当时的杭州是宋朝的文化经济中心，人口逾100万，为旅客而设的茶餐馆室及酒馆林立，后来更发展出餐馆，为旅客及本地人服务。当时已有各式各样的餐馆，提供不同菜色。餐馆的特点：设备简单，规模小，双溪桥餐馆，分布比较广泛，风险小，竞争激烈。受当地人......
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