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内容摘要：
手撕鸡培训培训内容：1、选料，选鸡2、鸡的前期处理方法3、鸡的煮制过程4、火候的控制5、撕鸡的方法6、配料的制作方法7、销售的技巧选择新菜式的理由：口味正宗——正宗口味的柳州风味手撕鸡，味道绝不输任何一家，还能因地制宜，因人制宜加以调整，保证满意。名师专教——具有20多年开店经验的资深师傅一对一教学，哪里有烧鸭培训，手把手指导，脆皮烧鸭技术传授，学习时间自由安排，时长不限，学会为止！反复练习——学......
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