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内容摘要：
???????? 青大豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，大量收购大豆，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青大豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，常年收购大豆，富含蛋白质和纤维，贵州收购大豆，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。? ??????? 大豆是一年生草本植物，是世界大豆漫画图上重要的豆类。大豆......
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