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内容摘要：
在很多的食品厂，饮料厂，纸杯生产等GMP作业车间，作业员生产时，手部都会不定时的与食品，器械，器具、产品直接接触，直至造成食品、产品由于手部细菌感染，导致食品、产品不合格的原因所在。让作业人员手部时刻保持无菌状态，更益于产品生产效益。
工作中,很多食品加工企业前来咨询如何检验工人手部的微生物,有的要求前往帮助,有的为控制效果出现反复而苦恼,现就工作中的一些经验和收集的一些资料提供如下,希......
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