内容摘要:
烘焙,又称为烘烤、焙烤,林州蛋糕培训,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙的基础材料介绍:糕粉:又称凤片粉,蛋糕培训,圆糯米泡水之后,炒熟,邯郸蛋糕培训,然后再磨成粉,因为是熟粉,所以要冷藏才不会产生油味,多用于制作老婆饼。葛粉:葛根水磨成......
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