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内容摘要：
汇金香红焖羊肉培训课程培训内容1.讲解红焖羊肉火锅的基础知识.2.讲解香辛料的选购，学火锅，分类与应用，3.实际操作红焖羊肉火锅锅底的配方及做法.4.实际操作红焖羊肉的香辛料的选择及熬制方法与过程.5.实际操作红焖羊肉汤的做法与技巧.6.实际操作红焖羊肉底料的配方及做法7.实际操作红焖羊肉火锅常用蘸料的调制. 8.讲解荤菜，素菜的选购，加工，处理方法及技巧.9.实际操作红焖羊肉的具体调制方法.认知......
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