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内容摘要：
? ? ??芝麻月饼的做法：饼皮：月饼粉115克，转化糖浆75克，碱水2克，花生油25克，奶粉5克；馅料：熟面粉80克，白糖20克，麦芽糖16克，花生仁30克，白芝麻75克，黑芝麻5克，瓜子仁10克，玫瑰酱10克，盐3克，冰肉40克，花生油20克，冬瓜糖15克；装饰：蛋液 适量。将瓜子花生和冬瓜糖切碎，同芝麻一起倒入大碗，加入白糖，混合均匀。加入盐，月饼生产厂家，冰肉......
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