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内容摘要：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?蒸品快餐培训一、蒸品快餐介绍? ? ??饮食文化源远流长，烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。其中'蒸'这一烹饪形式受推崇。据史料记录，蒸早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。。蒸是能坚持食物原汁原味、保存食物营养的烹饪方法。是目前的营养快餐，由于它操作起来比较快捷，方便，干净，卫生，深受大众人群......
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