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内容摘要:
? ? ? 符合西安厨房设备生产流程的原则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位,西安不锈钢厨具回收,只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展,有效衔接,西安不锈钢厨具回收,防止工作流程中的交叉错位,影响工作效率。坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故,对熟食品的加工要做到五专,即专人操作,振作工具,的储藏设备和的消毒设施、设备。冷热分开、......
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