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内容摘要：
果蔬热泵冷冻烘干机—更迅速、更高效果蔬中的水分主要存在于细胞中，并且通常以溶液的溶剂形式存在。特别是细胞中的水溶液，其冷冻成冰的相变情况与纯水相变有差异的。水溶液受冷到一定温度，有一部分水分以结晶方式析出，而使溶液浓度增大，当析出的冰达到一定量时，再继续冷却，则不再有冰析出而是整个溶液均变固体。永淦节能科技公司，以此原理研发的果蔬冷冻干燥机，既节能又在物料干燥领域迈出一大步。由于果蔬存在一部分不冻......
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