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内容摘要：
美国人造色素审查比其他添加剂严格：只有9种允许使用在美国，合成色素的管理比其他的食品添加剂还要更加严格。时下，美国仅9种合成色素可用在食品中，其中一种只能用在水果皮上。因不同颜色可通过几种基本的颜色调和出来，所以这几种色素也够用了。这些色素的安全标准的制定，是通过喂给动物不同的量，找出没有任何异常的上限剂量，把这个剂量的1%作为人体的安全上限。然后根据这个安全上限，以及人们每天可能摄入某种食物的上......
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