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内容摘要：
益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，乳杆菌，是定植于人体肠道、生殖系统内，副干酪乳杆菌菌属，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，副干酪乳杆菌生产，其广泛应用于生物工......
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