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内容摘要：
厨师怎么学会配菜这是许多学厨师的人经常问到的问题，北京饭庄烹饪类别涵盖了中餐、西点、西餐等方面，学制以两年制为主、一年制为辅、短期为补充。二年制针对初、高中生源，开设的有金牌大厨、大厨精英、经典西点、西餐大厨；一年制针对创业、年龄稍大的生源；短期针对在职充电、兴趣爱好者生源，开设的有烹饪专修班、糖艺特色班、面塑特色班、私人定制项目等。不管是选择是长期班还是短期培训，一切要根据自己的实际情况以及自己......
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