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内容摘要：
? ? ?精武鸭脖培训一、精武鸭脖介绍? ? ??精武鸭脖是湖北武汉有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，福建泡鸭爪培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在各地随处可见，深受美食客的青睐，来一支不解馋、三五支不为多。二、培训内容1. 选料，鸭脖的选购、进货渠道2......
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