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内容摘要：
面包的烘烤时间不同，面包各部位的含水量变化也不同。炉内的湿度越高、温度越低以及面包坯的温度越低，花式面包生产厂家，则冷凝时间越长，面包生产公司，水的凝聚量越多；反之，冷凝时间越短，凝聚量越少。随后不久，面包，当面包表面的温度超过露点时，冷凝过程便被蒸发过程所取代。金帝食品愿你我携手共创烘培行业美好未来！欢迎给地朋友来厂参观指导工作！ 面包口感酸主要有以下几个方面: 1.酵母的使用量过多 2.食盐用......
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