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内容摘要：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?醉鸭培训一、醉鸭介绍? ? ??秘制醉鸭中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁、多种氨基酸等营养素。而且含量异常丰富。通过烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其它营养素基本没有损失。蛋白质的相对含量还有所增加。另外，在火焰醉鸭的烹制过程中可以杀死所有可能存在的细菌和病毒。综上所述，醉鸭不但味美，而且符合现代人的营养要求。醉鸭不仅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料......
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