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内容摘要：
? ? ? ? ?其加工流程共有清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米、分级6道工序，3种中间产品即净谷、净糙米和白米。清理是除去稻谷中的杂物。常用的清理方法有风选法、筛选法、比重分选法和磁选法。 ? ? ? ? ?碎米就是质量不好或者放置时间太久的大米，地址求购碎米，和大米成分一样，诚信求购碎米，就是做出来口感不如大米好，碎米，营养价值基本相同。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和......
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