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内容摘要：
棕榈果压榨设备的工艺说明 ：棕榈果压榨设备的工艺介绍：：：1，灭菌杀酵 :在收获和向工厂装运时，都要尽可能减轻对原料的损撞伤。所谓灭菌杀酵是在杀酵设备中用300kPa的蒸汽（143℃），对油棕果进行高温蒸煮 60min，破坏果肉中的脂肪酶，以免油中的游离脂肪酸含量升高。此外，高温杀酵可使果实松软，便于机械脱粒，也有利于后续果核的剥壳，减少果仁的破损。卧式杀酵罐2，脱果:油棕的果粒占整个果束的60%......
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