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内容摘要: ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?恭城油茶培训一、恭城油茶介绍? ? ??恭城是瑶族自治县,山地潮湿、瘴气阴重,因此聪明的瑶民祖先就发明了一种饮食,把含有丰富茶碱、可以调理全身的茶叶,和驱寒湿的生姜、杀菌消毒的大蒜,以及提高免疫力的花生混在一起捶打泡煮,就成为了具有开胃健脾、消脂杀菌作用的油茶。俗话说:“一杯涩,二杯苦,三杯包你不离口”,这里说的是恭城的油茶。相比起用料十足的煲汤小炒,仅靠盐来......

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