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内容摘要:
面包的制作与储藏方法面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母还依然存在,面包如果在这个时候来食用,会食入有害的致癌物质。出炉后,当面包的中心温度40度冷却后才可以食用,因为此时酵母已经停止发酵,面包中的二氧化碳已经完全的排出,只需将其放在一般室温处储藏即可。潍坊金帝食品有限公司招商、加盟,欢迎有需要加盟面包店的客户来电咨询! 市场在制作面包大部分采取“直接法”工艺流程如下......
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