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内容摘要：
厨房设备在生活中是常见常用的设备，包含很多种类，像水池，烟炉，抽烟机等等，不锈钢厨房设备工程，生活中厨房的空间不会太大，对厨房有一个好的规划会节省不少空间，下面就由海舜泉诚来介绍一下吧。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，......
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