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内容摘要：
火锅设备是吃火锅必备的工具，在生活中比较常见，设备的好坏也会影响食材的口感，更会影响吃火锅的心情，想要加盟火锅的亲们，信阳火锅设备，需要火锅设备就关注东晟餐饮机械吧，下面就由东晟餐饮机械来介绍一下火锅底料的制作。一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计)原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克大葱300克冰糖150克醪糟汁500克 八角100克......
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