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内容摘要：
厨房设备是放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称，包含很多的种类，包括烹饪加热设备如燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波压面机、榨压汁机等等等，下面就由泉诚厨业来介绍一下怎么选择厨房设备吧。餐馆厨房中增加适当的机械和设备，不但能大大提高生产力，而且对于生产产品的规范化、数字化起着重大的作用。设备完好也能相应地减轻厨师的劳动强度。(1)设备的选择①厨房设备选择应根......
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