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内容摘要：
花生油：花生油淡黄透明，武汉食用油，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种香味浓郁营养健康的天然植物油脂。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，粮油批发，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的制取可分为物理压榨和浸出两种，目前国内多以物理压榨为主。主要采用全炒料压榨或炒料加蒸料混合后压榨两种方式进行。 四种易致癌的用油习惯“油......
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