|
内容摘要：
油在烹调中有以下几种作用：油的传热作用使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，粮油批发，由于油脂的沸点高，加热后能加快烹调速度，食用油哪种好，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度，还能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜点。改善菜肴的色泽油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，洪山食用油，可使炸......
如想进一步了解更多产品内容，可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
 电话： 027-85821950 手机：13971128600
 传真： 027-85821950
 地址： 武汉市江岸区天梨豪园C栋3单元608
 发布IP： （IP所在地：）
|