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内容摘要：
销售超低温水产品速冻机，金枪鱼速冻机，大黄鱼速冻机
水产品液态速冻保鲜设备技术介绍：速冻是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程......
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