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内容摘要：
东莞市沃菱冷库工程有限公司位于“广东四小虎”，号称“世界工厂”、国际花园城市——广东东莞。??一、速冻冷库和冷冻库有什么不同。 ? 想区分速冻冷库和冷冻库，大家就要想了解一下这两种冷库的定义和用途。 ? 速冻冷库的降温范围在-30℃以下，主要用于冻结各类食品和原料材料。速冻冷库的工作原理是将食品迅速通过其da冰晶生成区，达到中心温度的-18℃时就会冻结，这样几个步骤就形成一个完整的速冻工作原理。经......
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