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内容摘要：
肉夹馍学习
陕西老潼关肉夹馍,是陕西出名的风味食物。腊汁肉以猪肉为资料,其前史可追溯到战国时代,那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,代代撒播,历经演化。腊汁肉的特点是色亮光润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、进口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜。用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃,是快餐美食。
首先是日益增长的消费需求。生活节奏的不断加快，催生......
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