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内容摘要:
海藻酸(Alginate)是存在于褐藻类中的天然高分子,是从褐藻或细.菌中提取出的天然多糖,类似于细胞外基质中的糖胺聚糖GAGs,无亚急性/慢性毒性或致癌性反应,可作为食用的食.品.添加剂,海藻酸钠生产商,也可作为支架材料用于医学用途,具备良好的生物相容性[10]。海藻酸是由古洛糖醛酸(记为G段)与其立体异构体甘露糖醛酸(记为M段)两种结构单元构成的,海藻酸,这两种结构单元以三种方式(MM段、GG......
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