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内容摘要：
海藻酸(Alginate）是存在于褐藻类中的天然高分子，是从褐藻或细.菌中提取出的天然多糖，类似于细胞外基质中的糖胺聚糖GAGs，无亚急性/慢性毒性或致癌性反应，可作为食用的食.品.添加剂，海藻酸钠生产商，也可作为支架材料用于医学用途，具备良好的生物相容性[10]。海藻酸是由古洛糖醛酸（记为G段）与其立体异构体甘露糖醛酸（记为M段）两种结构单元构成的，海藻酸，这两种结构单元以三种方式（MM段、GG......
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