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内容摘要：
【新莲调味】为大家讲述火锅红油的制作过程？ 火锅红油是以干二荆条、朝天椒为原料，浙江哪家辣椒红油正宗，经浸泡、蒸煮至软，浙江辣椒红油制作哪家，使用绞磨机绞制糍粑辣椒茸，台州辣椒红油，加入咸辣豆瓣酱、植物油加热浸渍而成。适用于各类辣味特点火锅的炒料或调兑味碟使用。
原料：糍粑辣椒茸10公斤 咸辣豆瓣酱3公斤植物油50公斤流程：炼制植物油→冷却→加入糍粑辣椒茸→咸......
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