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内容摘要：
冷库排除异味的3种实用方法装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其他食品，非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其他食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。? ? ? 具体方法为：鱼出冷库后，重庆冷藏库湿度标准，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度-50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，重庆冷藏库安装，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让......
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