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内容摘要：
杀菌锅的操作说明：一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，杀菌锅哪家好，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。 本机特点:1.适用范围广，可适合各种形式的食品的高温灭菌。2.可采用蒸汽式、热水循环式、水浴式杀菌式杀菌3.安装简单，操作方便，占地小。本机特点:1.适用范围广，可适合各种形式的食品的高温灭菌。2.可采用蒸汽式、热水循环式、水浴式杀菌式杀菌3.安装简单，操作方便，杀菌锅价格，占地小。杀菌锅使用说明 ：在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热......
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