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内容摘要：
提浆月饼的特色就是皮与馅的比例一样多，内馅比广式少了许多，多加了一些面粉，又有一股特有的香气，所以吃起来扎扎实实。香气的来源是因为内馅拌有麻油，因为少了许多油与糖，提浆月饼放在室温中，足足可以保鲜一个月，.大的缺点是会掉渣，而且掉的不少。所谓提浆，牡丹鲜花饼制作，提的是糖浆，只用简单的面粉、糖浆、麻油等去调和而成，牡丹鲜花饼厂家，是提浆月饼成败的关键，直接影响到月饼表皮的颜色，太浓表皮会焦黑，太稀......
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