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内容摘要：
一、基本性质：
中文名称：黄原胶
CAS登录号：11138-66-2
英文名称：Xanthan gum
分子式：(C35H49O29)n
EINECS：234-394-2
黄原胶为浅黄色至淡棕色粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，不溶于大多数有机溶剂，水溶液呈中性。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。CAS登录号：11138-66-2
二、用途： 用量......
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