主营产品:蛋糕培训学校,糕点培训学校,西点培训学校
内容摘要: 味道  各种面包由于配方的不同入口咀嚼时味道各不相同,但正常的面包咬入口内应很容易嚼碎,且不粘牙,不可有酸和酶的味道。有时面包入嘴遇到唾液会结成一团,产生这种现象时由于面包没有烤熟的缘故。内部色泽  面包内部的色泽为淡白色或浅乳色并有丝样的光泽。一般颜色的深浅决定于面粉的本色,即受面粉精度的影响,如果制作得法,则会产生丝样的光泽,多层面包学习,这只有在正确的搅拌和健全的发酵状态下才能产生。 香味 ......

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