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内容摘要：
饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。误区一：水果一定比蔬菜的营养好事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。误区二：瘦肉不含大量脂肪一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中相当高的，达25%～30%，而兔肉较少，仅为0.5%～2%。鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，餐饮文化，但如果......
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