内容摘要:
?现在较为流行的餐饮经营模式一般包括下面几种方法:? ?1、文化(历史、地域)搭台法。这是一种常见的模式塑造方法。借助于风土人情传说掌故的力量,河南烹饪技术学校地址,重新整合酒店的消费方式和菜品结构,让顾客在酒店消费,体验到文化的魅力。如“湘鄂情”、“满汉全席”等特色酒楼模式。
? ?2、突出重点法。根据企业的主要经营项目,河南烹饪技术学校,进行浓缩包装。一家沿海城市的酒楼,以海鲜为主打......
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