|
内容摘要：
表皮色泽 面包的表皮色泽是由于适当的烤炉温度和配方内糖的使用而产生的，正确的表面色泽应是金黄色，顶部较深而四边较浅。不应该有以白斑点的存在。正确的色泽不但使面包看起来漂亮，而且能产生焦香的香味。如果表皮的色泽过深，可能是炉火温度过高，或是配方内的糖使用量过高，基本发酵不够等等；如果色泽太浅，则多属于烤焙时间不够或者炉温太低，进炉时每盘之间没有间隔距离，冰淇淋面包培训班，配方中的糖用量过少或是面粉......
如想进一步了解更多产品内容，可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
 电话： 0371-55566161 手机：18037179001
 传真： 0371-55566161
 地址： 郑州市农业路1号
 发布IP： （IP所在地：）
|