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内容摘要：
沟帮子熏鸡腌制 采用盐水注射和干、湿腌配合进行腌制。行盐水注射，然后干腌，湿腌。盐水注射需先配盐水。盐水配制方法：取食盐6～7kg，白糖0.5kg，亚销酸钠30～35g，清水50kg，置于容器内，充分搅拌溶解均匀，盐水注射机价格，即配成注射盐水。用盐水注射机把盐水强行注入肌肉，要分多部位、多点注射，尽可能使盐水在肌肉中分布均匀，盐水注射机代理，盐水注射量约为肉重的10%。
本机采用不锈钢材......
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