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内容摘要：
一位研究汉学的西方学者说，的文明史，几乎是蘸着酒写成的。此话虽语失偏颇，但却言有所指。的确，博大精深的酒文化，既似一首抒情的诗，有激奋也有悲沉，有欢歌亦不乏痛吟；又如一幅忘情挥洒的泼墨画，远近大小尽显，浓淡深浅自成。在五千年华夏文明中，酒扮演着举足轻重的角色，与人们的生活密不可分，我想做......
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