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内容摘要：
油茶籽油：俗称山茶油、茶油，油茶籽油是从山茶科油茶树种子中获得的，是我国古老的木本食用油之一，武汉市油，是油茶的原产地。历史'上，油茶籽油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、油茶籽油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用油茶籽油是一种身份的象征。油茶籽油富含单不饱和脂肪酸，素有“东方橄榄油”之称。油茶籽油还含有橄榄油所没有的特定生理活......
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