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内容摘要：
肇庆裹蒸粽以传统的包裹方式及的风味，闻名于粤、港澳和海外，深受市民及中外游客喜爱。外界曾有“不吃裹蒸等于没来肇庆”一说。肇庆裹蒸粽 - 简介肇庆裹蒸粽肇庆裹蒸粽肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆； 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为；四要加五香粉、曲酒作调料，皇中皇豆沙枧水粽，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出......
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