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内容摘要:
食盐的主要化学成分是氯化钠,它是咸味的主要来源。氯化钠的化学性质非常稳定,所以,不论存放多久,咸味是不可能改变的。但咸并不能说明它没有变质。因为食盐除了含氯化钠之外,食用盐采购,还加有碘化钾,尽管碘化钾的性质比较稳定,但长期在光照......
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