苏州菲杰特食品有限公司

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主营产品：变性淀粉，辛基烯琥珀酸淀粉钠，辛基烯琥珀酸淀粉铝

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内容摘要：发好的麦芽用不完也可晒干保存，需要时，称取麦芽200克捣碎加水1000毫升。测定糖化的方法：取糖化液0.5毫升，变性淀粉，加碘滴，如无兰色出现即说明糖化完成。酵母汁的制取方法：不论是干麦芽配制的麦芽汁还是鲜麦芽配制的麦芽汁都需要在80℃～82℃的温度条件下糖化2～3小时，并测定糖化完全时煮沸过滤备用。玉......

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