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内容摘要：
祁红工夫红茶品鉴????“祁红”的特点 为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。审评“祁红”毛茶和精茶，在对照各级标准样的基础上，重点抓住嫩度与条索的紧实程度。身骨空松轻飘，色泽枯灰，汤色浅薄（红），香气粗糙，滋味薄涩，叶底青暗，松原公覆红茶，是低次产品的特征。同季节所产的“祁红”，春茶嫩度好，色泽乌润，香味柔和，较好；夏秋茶汤色、叶底较为红亮，......
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