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内容摘要：
一、水饺班：（核心配方培训）1.酱香味道水饺2.清淡味道水饺
二、水饺全能班培训1.酱香 、清淡味道两种水饺核心配方2.速冻水饺核心配方培训内容1. 36种水饺调馅技法与核心配方2. 素馅母馅与子馅的制作3. 猪、牛、羊、等肉馅，母馅与子馅的制作4. 墨鱼、鲅鱼、海参等海鲜馅的母馅与子 馅的制作5. 馅料（酱料、香料、油料、汤料） 所用调味品的制作的配方。6. 和面的配方技术与制作面皮的技巧......
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